きれいな青い色が魅力的なハーブバタフライピー。 バフライピーは、大きく咲いた花びらが蝶に似ているマメ科の植物です。 タイ、インド、ベトナムなど。。。 古くから東南アジアや南アジアで栽培され、食用のほか天然の着色料としても …
夏の家庭菜園で大活躍していたバジルの季節もそろそろ終わりです。 大量に収穫したバジルを消費する為に「ジェノベーゼシース」を作成。 自家製ジェノベーゼソースを使ってパスタを作ってみました。 茹でたパスタに作り置きしてあった …
インド料理店やエスニック料理店などで出てくる黄色いご飯。みなさんはお好きですか?炊飯器で簡単に作れるので、レシピと作り方をご紹介します。