以前にお客様とエスニック料理店の情報交換をしていました。その時、話していたタイ料理のお店「シアムハウス」。
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心地よい爽やかな柑橘系の香りがするレモンバーベナ。この香りを好む人は多く、レモンバーベナのハーブティーは人気があります。
ローズマリーを使って、チキンのハーブ焼きを作ってみました。鶏もも肉を漬けて焼くだけのシンプルで簡単メニューです。
