こぶみかんは、タイ料理などのエスニック料理には欠かせないハーブです。 こぶみかんの葉(カフィラライム) 実より葉っぱが主役の低木で、タイやマレーシアなど東南アジア原産の柑橘類の一種です。 シトラス系の深みのある香りがし、 …
庭に植えて2年目のジューンベリー。 まだまだ小さいけど、今年は実をたくさんつけてくれました。 ジューンベリー ほどよいサイズ感でシンボルツリーとしても人気のジューンベリー。 ジューンベリーは、春には白い花を咲かせ、初夏に …
初心者でも育てやすいハーブのご紹介シリーズ2回目です。 今回ご紹介するのは「ローズマリー」。 栽培が簡単なハーブ「ローズマリー」 地中海沿岸地方原産の常緑低木です。 アロマセラピーでもお馴染みですね。 花は日本では不定期 …
春になりガーデニングシーズンですね。 先日の生徒さん。 今年からガーデニングをしてみようか検討中とのこと。 そこで何かの参考になればと思い、数回に分けて我が家で育っている育てやすいハーブをご紹介します。 初回は「セージ」 …