りんごのような甘い香りのするカモミールジャーマン。
庭に咲いている花を摘んで浸出油をつくってみました。
カモミールの浸出油（インフューズドオイル）
ハーブを植物オイルに浸して成分を抽出して作った物を浸出油と呼びます。
浸出油の作り方
①摘み取ったカモミールを軽く洗い、水分を拭き取ります。
半日くらい陰干ししておくと良い感じになります。
②使うのは花のみです。（少し茎が入っても大丈夫）
花を消毒した瓶に詰めます。
③花の入った瓶にお好みの植物油を加えます。
1日1回瓶を振り2~3週間浸けこみます。
④2~3週後、濾して出来上がりです。
ドライハーブを使って何度も作ったことはありますが、フレッシュハーブははじめて。。。
どうな感じになるのか楽しみです。